Desde sempre se fez em casa dos meus pais um frango assado que apesar de a receita ser simples é o meu favorito. É assado com um caldo knorr, limão e vaqueiro no bucho. Fica delicioso e com os restos de desossar era tradição ser feita uma quiche Loirraine (no tempo em que não as havia por aí aos pontapés...era eu miúda com os meus 12 anitos.
Sempre que faço este frango lembro-me com uma certa nostalgia desses tempos, normalmente fins-de-semana, casa sempre com gente a entrar e sair, lareira acesa e conforto da família unida.
Eis que no outro dia em conversa com a Tiaaaa Patti ao fim do dia, ela me diz que vai cozinhar frango à maricas para o jantar. Como adoro cozinhar e saber novas receitas pedi-lhe logo para me ensinar como era o dito e qual não é o me espanto era o mesmo.
A conversa foi no mínimo sui generis:
Eu: mas porque raios chamas frango à maricas?
Patti: sempre chamamos assim, desde os tempos da minha mãe
Eu (completamente inocente): mas maricas porquê????
Patti: ai filha então não leva com um limão no dito
E pronto...nunca mais vou conseguir olhar para o bicho da mesma forma!ps - a Patti, apressou-se de seguida a explicar-me o porquê do nome: o Frango levava limão e o limão faz chorar e só os maricas choram...entendido? pois...mas eu mesmo assim fiquei com outra imagem do bicho...pronto!
19 comentários:
Logo já pergunto à minha mãe que nome dava ao dito sr. frango com o limão no dito cujo!
Imagina os Srs. Galos de bico emproado com um limonete a sair do dito, a fazer a corte as "galigajas"!!!
Bom fim de semana
Tarda nada 'tou a ser perseguida e a receber ameaças das comunidades homossexuais.
Essas cabeças maldicentes...
Eu também lhe chamo frango à maricas, porque leva com o limão no dito.
E o limão faz chorar???? A mim só as cebolas fazem chorar.
Bom fim de semana.
Nós também sempre ouvimos chamar esse nome ao "frangainho"...
A minha Avó dizia sempre frangainho...
Adoro este jantarinho!
Beijos
Olha, sabias que tenho desses galos que tens na imagem, são galos da Índia e são maus como os cornos. ;(
Beijinhos
Então e o Chicken Little é o quê????
Beijos a correr
E se for uma franga? Vais dar que no ao prato. Soltar a franga?
Bom fim-de-samana
Beijo
E pronto! Lá vem a Pitanga atear lenha á fogueira!
Este frango lá nas Beiras chama-se "frango a paneleiro". Não é um nome muito fino nem educado e no início eu fiquei assim meio ressabiada, não vá a minha reputação de decendência dos Reis ficar abalada ao comer tal assado. Mas enfim é muito bom, não dá trabalho a quem o faz e já agora, devo declarar que nada tem a ver com o limão fazer chorar ou não porque ele não é introduzido nos olhos do frango.
Ó Senhor eu devo ter exagerado no vinho do Porto depois do jantar. hehehehe
Todo o conteúdo deste post é (para mim) arrepiante!
Vou-me já embora.
§: limão no dito cujo? no meu sujo não foi; sim, sim! tenho mesmo a certeza...
errata:
onde se lê sujo, deve ler-se cujo.
epá...não acho bem. Não acho bem que se ande por aí impunemente a sodomizar os frangos. Ainda se o bicho estivesse vivo, talvez ainda pudesse achar piada, agora assim, andar por aí a enfiar limões no dito sem consentimento, acho mal. pronto.
;)
Beijinhos
Ai Ka, agora depois de leres a receita da Pitanga é que nunca mais comes o frango.
Amigos,
O facto é que com esta brincadeira nunca mais o bicho será visto da mesma forma...loooool
Beijos a todos e obrigada pelos comentários :)))))
Chamem a este frango o que entenderem, mas que ele é bom é!
Também só soube que se chamava assim há pouco tempo, mas a explicação qu me deram foi a mesma da Gi... parece-me que a Patti está a dourar a pílula!
Eu? Sr. Carlos do Rochedo? Je?
Fátima,
É isso mesmo, eu adoro este frango :)
Bejinhos
Carlos,
Acho que a Patti tentava desesperadamente diminuir o impacto que teve em mim a nova imagem que tenho do pobre...lol
Beijinhos
Patti,
sim, porque as tias choram logo com o limão não é??? (rsrsrrsrrs)
Beijossssss
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